Składniki:
•2 jajka
•2 pomidory malinowe
•1/3 szklanki passaty pomidorowej
•1/3 papryki czerwonej
•1 ząbek czosnku
•0,5 łyżeczki masła
•sól i pieprz do smaku
•oregano
Opcjonalnie :
•Papryka chili
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Świeże pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostę razem z papryką. Na patelni rozgrzać odrobinę masła i podsmażyć na nim czosnek pokrojony w plasterki . Następnie dodać do niego pokrojone pomidory, paprykę, wlać passatę pomidorową, dodać oregano (opcjonalnie chili) i doprawić solą, pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać i smażyć na większym ogniu przez około 5 minut bez dalszego mieszania. Do podsmażonych pomidorów wbić jajka, doprawić je solą i pieprzem. Zmniejszyć ogień, a patelnię przykryć pokrywą i dusić do momentu, gdy białka będą ścięte. Podawać z pieczywem. Smacznego ♥
Komentarze
Prześlij komentarz