Klops w Cieście Francuskim

Składniki na klopsa:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 szklanka ryżu
• 1 cebula
• 1 jako do farszu
• 1 jajko do posmarowania
• ciasto francuskie ok. 375 g
• olej do smażenia
• mak do ozdoby 
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzania:

1.Ryż zalać 2,5 szkl. wrzątku, dodać pół łyżeczki soli, przykryć i gotować przez około 20 minut.

 Zdjąć z palnika i pozostawić pod przykryciem, aż ryż wchłonie całą wodę. 

2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na małej ilości oleju.

3. Mięso mielone wymieszać z ostudzonym ryżem i cebulą , dodać 1 jajko, doprawić do smaku 

solą i pieprzem.

4.Piekarnik nagrzać do temperatury 200°.

5.Ułożyć masę w keksówce, wygładzić ręka i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec przez ok 25-30 minut.

6.Po upływie 25-30 min wyjąć pieczeń z piekarnika , chwile ostudzić, wyciagnąć pieczeń  z keksówki,

do odparowania wody i odpłynięcia tłuszczu.

7.Gotową pieczeń położyć na cieście  i zawinąć ją . ma wierzchu ułożyć kwiatek z ciasta francuskiego

według uznania i udekorować makiem.

Całość wysmarować rozbełtanym jajkiem i piec ponownie ok 25-30 min w temp. 190°.