Tarta Pieczarkowa

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki
• 150 g margaryny zimnej lub masła 
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajo

Farsz:

• 1 kg pieczarek
• 4 cebule
• 125 g masła
• 200-250 g serka topionego śmietankowego
• 2 łyżki śmietany
• sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku

Sposób przyrządzenia:

1. Do miski wrzucić składniki na ciasto i wszystko dokładnie zmiksować (mieszadła świderki) do połączenia się składników. Gdy składniki się połączą ciasto zlepić w kulę i wsadzić do lodówki na minimum 30 min. 
2. Następnie okrągłą formę do tarty dokładnie wyłożyć ciastem i nakłuć widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190° i piec do zrumienienia. Gdy tarta się upiecze pozostawić ją do wystudzenia.
3. W międzyczasie przygotować farsz: pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle i dodać pieczarki. Wszystko dusić do momentu odparowania wody. Pod koniec dodać serki topione, roztopić, dokładnie wszystko wymieszać, zdjąć z ognia i dodać 2 łyżki śmietany. Całość doprawić do smaku. 
4. Gotowy farsz wyłożyć na wystudzoną tarte, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190° i piec ok. 20-30 min.