Pieczeń Rzymska

Składniki na pieczeń rzymską:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 4 jajka 
• 7 łyżek bułki tartej
• 1 łyżeczka majeranku
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do wysmarowania naczynia żaroodpornego

Sposób przyrządzenia:

1. Ugotować 3 jaja na twardo.
2. Do mięsa mielonego dodać pokrojoną w kostkę cebulę razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, 1 jajo, 5 łyżek bułki tartej, 1 łyżeczkę majeranku.
3. Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
4. Mięsną masę wykładamy na posypaną bułką tartą stolnice i formujemy z mięsa prostokąt, układając na brzegu w równym rzędzie połówki jajek. Następnie ciasno zwijamy tak by zakryło nam jajka i całą pieczeń obtaczamy w bułce tartej.
5. Mięso włożyć do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i piec w 200° przez ok.40-50 min.